무교병 Unleavened Bread [성경배경79]

무교병은 누룩을 넣지 않고 구운 얇은 떡으로, 이스라엘 백성이 애굽 탈출 전야에 급히 준비한 음식입니다. 출애굽의 역사적 사건을 기념하기 위해 무교절 기간 동안 전통적으로 섭취되었으며, 이는 하나님의 구원을 감사하는 영적 의미를 담고 있습니다.

무교병 Unleavened Bread [성경배경78]

누룩을 넣지 않고 둥글고 얇게 구운 떡. ‘무교병’으로 번역된 히브리어 ‘맛차’는 (물을)빼내다, (잔을)들이켜다는 뜻의 동사 ‘마차스’에서 유래됐다. 떡은 보통 지름이 20-50cm에 두께는 1cm되었는데 주로 둥근 철판에 구웠다.

이스라엘 백성은 전통적으로 떡을 구울 때는 누룩(효모)를 넣고 미리 반죽해 놓은 발효된 반죽의 일부를 떼어내어 거기에 새 밀가루를 부은 후 섞어 반죽하였다(이렇게 발효된 반죽을 항시 보관하지 않으면 누룩이 발효되기까지 여러날이 소모되었다). 이와 달리, 무교병은 단순히 밀가루에 물만 붓고 반죽하는 떡인데 이스라엘 백성은 무교절 1주간 동안 무교병만 먹었다. 이는 출애굽 전날 밤 누룩을 발효시킬 시간적 여유가 없었기 때문에 누룩을 넣지 않고 무교병을 먹으며 하나님의 구원을 기다렸던 역사적인 날을 기념하기 위함이다.

그래서 율법도 이 기간에 무교병을 먹지 않고 누룩넣은 떡(유교병)을 먹는 자는 이스라엘에서 끊어질 것이라 경고하였다. 이는 곧 이스라엘 공동체로부터의 추방을 경고한 것인데, 당시 공동체 사회에서는 죽음과 다름없는 징벌이었다. 그 후 이스라엘 백성은 전통적으로 무교절이면 누룩을 넣지 않은 맛 없는 떡(고난의 떡, 신 16:3)을 먹으며 애굽에서의 절망적이었던 세월을 상기하고 동시에 구원을 베풀어주신 하나님께 감사했다.

이 외에 무교병은 제사장 위임식, 소제나 화목제, 나실인 서원이 끝난 뒤 드린 화목제와 번제 등 하나님께 드리는 모든 제사에 사용되었다. 신약에서는 발효성이 강한 누룩을 ‘죄'(부패)의 상징을 보았다. 따라서 누룩을 제거하는 것은 성별행위로 인식되었다.

이러한 종교적 목적 외에도 무교병은 예기치 않은 손님의 방문을 받았을 때 제공되기도 했다. 소돔으로 이주한 롯은 소돔을 멸망시키려고 찾아온 나그네의 갑작스런 방문에 무교병을 제공했다. 또 블레셋과의 일전을 앞두고 사울 왕과 신하들의 방문을 받은 엔돌의 접신녀도 살진 송아지와 무교병으로 이들을 대접하였다.

출처 : 성경문화배경사전 (생명의 말씀사)

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